Royal Scones - Raisin
エリザベス女王がお気に入りだったというスコーンのレシピをもとに、少し
Angelo‘ｓ風にしてみました。クラムの内側はしっとり外側はサクっと
した食感で、通常より甘くバッキンガム宮殿ガーデンパーティーの
アフタヌーンティーのような気分を味わえる厳選。
ラム酒に漬けたレーズンが一層風味豊かにしているこれらのレーズンスコーンは、
そのまま単純に召し上がるか、または、
上下に2つ割りにしてバターをぬってもさらに美味しく、
トーストするのもおすすめです。
価格 個別小袋入り6個 : ￥2 180 ( 税込) 。
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サイズ：直径約 5.5
㎝、高さ約 ~5
.0㎝
Angelo’sのスコーンは、本格的なイギリスのスコーンです。 ビスケットの
ようなアメリカ版とは異なり、ケーキとパンの間のような食感でクラムはしっかり
としていますが、バターが控えめで、わずかにしっとりとしているのが特徴です。
Angelo‘ｓのスコーンは、冷凍ではありません。風味や食感が失われやすいので、
通常のパウンドケーキのように脱酸素剤入りの透明袋に個別に入れて密封し、
焼き上げから36時間以内で、冷蔵便でのお届けになります。
（北海道、沖縄は除く）。
冷蔵配送で冷えていますので、電子レンジでほんのりと数秒温めて、ふわっと
やわらかにするのがおすすめです。さらに横に二つに切ってからトーストにすると
香ばしくなり、焼きたてのような風味と食感を味わえます。
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