Royal Scones - Plain
エリザベス女王がお気に入りだったというスコーンのレシピをもとに、少し
Angelo‘ｓ風にしてみました。クラムの内側はしっとり外側はサクっと
した食感で、通常より甘くバッキンガム宮殿ガーデンパーティーの
アフタヌーンティーのような気分を味わえる厳選。
これらのプレーンスコーンは、上下に2つに割り、バターや、またはジャム、
クロテッドクリームをのせますとより一層美味しく楽しめます。
価格 個別小袋入り6個 : ￥2 180 ( 税込) 。
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サイズ：直径約, 5.5
㎝; 高さ約, ~5
.5㎝
Angelo’sのスコーンは、本格的なイギリスのスコーンです。 ビスケットの
ようなアメリカ版とは異なり、ケーキとパンの間のような食感でクラムはしっかり
としていますが、バターが控えめで、わずかにしっとりとしているのが特徴です。
Angelo‘ｓのスコーンは、冷凍ではありません。風味や食感が失われやすいので、
通常のパウンドケーキのように脱酸素剤入りの透明袋に個別に入れて密封し、
焼き上げから36時間以内で、冷蔵便でのお届けになります。
（北海道、沖縄は除く）。
冷蔵配送で冷えていますので、電子レンジでほんのりと数秒温めて、ふわっと
やわらかにするのがおすすめです。さらに横に二つに切ってからトーストにすると
香ばしくなり、焼きたてのような風味と食感を味わえます。
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