Boeuf Bourguignon
世界一のシチュー料理といえるフランスのブルゴーニュ地方の料理です。
ほろほろと崩れるような牛肉の塊を人参、玉ねぎ、ベーコン、
キノコをプロヴァンス地方のハーブを風味豊かな赤ワインの
グレイビーソースで煮込んでいます。
伝統的なレシピに基づいていますが、冷凍前に一晩冷蔵庫で寝かせることで風味とコクがアップします。
包装: 各ポーションは約~480g; 2～3名様用。
サトウキビ繊維から作られ電子レンジ対応可能なエコ容器で発送。
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配送: 調理後24時間以内に冷凍。
解凍方法: 冷蔵庫で一晩解凍させるか、
電子レンジで約10分間温めてください。
付け合わせ: 単体またはポテト、
ご飯、ピラフなどとお召し上がりいただけます。
前菜にサラダをお勧めします。ミックスリーフ、ルッコラなどの
サラダ菜をエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢の
味付けでどうぞ。
ビーフ・ブルギニョン（牛肉のブルゴーニュ風）
タンドリーチキン
クラシックナン
コック・オー・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
バターチキンカレー