コック・オー・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)

Coq au Vin

じっくりと煮込まれるフランスの農家風の料理は、
大ぶりでやわらかな鶏むね肉をベーコンのスライス、
玉ねぎ、人参、ブランデー、ローリエ、
ハーブ類、にんにくを赤ワインソースに煮込んでいます。
レンズ豆も含んだアレンジは、伝統的なレシピに少々手を加えています。

冷蔵庫で一晩漬け込むことで、冷凍する前の鶏肉の
食感と香りが増します。

包装: 各ポーションは約200g。
サトウキビ繊維から作られ電子レンジ対応可能なエコ容器で発送。

お料理とデザートは、焼き菓子とは別に冷凍発送いたします。
ご理解いただき、ありがとうございます。

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配送: 調理後24時間以内に冷凍。

解凍方法: 冷蔵庫で一晩解凍させるか、
電子レンジで約10分間温めてください。

付け合わせ: 単体またはポテト、
ご飯、ピラフなどとお召し上がりいただけます。

前菜にサラダをお勧めします。ミックスリーフ、ルッコラなどの
サラダ菜をエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢の
味付けでどうぞ。

 

¥1,680

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