ビーフ・ブルギニョン（牛肉のブルゴーニュ風）

Boeuf Bourguignon 世界一のシチュー料理といえるフランスのブルゴーニュ地方の料理です。ほろほろと崩れるような牛肉の塊を人参、玉ねぎ、ベーコ...

Boeuf Bourguignon 世界一のシチュー料理といえるフランスのブルゴーニュ地方の料理です。ほろほろと崩れるような牛肉の塊を人参、玉ねぎ、ベーコン、キノコをプロヴァンス地方のハーブを風味豊かな赤ワインのグレイビーソースで煮込んでいます。 伝統的なレシピに基づいていますが、冷凍前に一晩冷蔵庫で寝かせることで風味とコクがアップします。 包装: 各ポーションは約~205g; 1名様用。価格：1 280円. ご注文数量：1 break; 配送: 調理後24時間以内に冷凍。 解凍方法: 冷蔵庫で一晩解凍させるか、電子レンジで約10分間温めてください。 付け合わせ: 単体またはポテト、ご飯、ピラフなどとお召し上がりいただけます。 前菜にサラダをお勧めします。ミックスリーフ、ルッコラなどのサラダ菜をエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢の味付けでどうぞ。  

¥1,380

コック・オー・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）

Coq au Vin じっくりと煮込まれるフランスの農家風の料理は、大ぶりでやわらかな鶏むね肉をベーコンのスライス、玉ねぎ、人参、ブランデー、ローリエ、ハ...

Coq au Vin じっくりと煮込まれるフランスの農家風の料理は、大ぶりでやわらかな鶏むね肉をベーコンのスライス、玉ねぎ、人参、ブランデー、ローリエ、ハーブ類、にんにくを赤ワインソースに煮込んでいます。レンズ豆も含んだアレンジは、伝統的なレシピに少々手を加えています。 冷蔵庫で一晩漬け込むことで、冷凍する前の鶏肉の食感と香りが増します。 包装: 各ポーションは約~220g. サイズ:1~2人を提供しています。 break; 配送: 調理後24時間以内に冷凍。解凍方法: 冷蔵庫で一晩解凍させるか、電子レンジで約10分間温めてください。

¥980