ロイヤルスコーン - カフェサイズ

エリザベス女王がお気に入りだったというスコーンのレシピをもとに、
少しAngelo‘s風にしてみました。
クラムの内側はしっとり外側はサクっとした食感で、通常より甘く、
ほんのりスパイスの隠し味がさらに美味しさを高めています。

味:プレーン、レーズン、レモン。

サイズ:直径約5.5㎝、高さ約3.8cm。オーダー数:12個(個別密閉小袋入り)。

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保存方法:閉封のまま冷蔵保存で一週間位まで。

Angelo’sのスコーンは、本格的なイギリスのスコーンです。 ビスケットの
ようなアメリカ版とは異なり、ケーキとパンの間のような食感でクラムはしっかり
としていますが、バターが控えめで、わずかにしっとりとしているのが特徴です。

Angelo‘sのスコーンは、冷凍ではありません。風味や食感が失われやすいので、
通常のパウンドケーキのように脱酸素剤入りの透明袋に個別に入れて密封し、
焼き上げから36時間以内で、冷蔵便でのお届けになります。
(北海道、沖縄は除く)。

冷蔵配送で冷えていますので、電子レンジでほんのりと数秒温めて、ふわっと
やわらかにするのがおすすめです。さらに横に二つに切ってからトーストにすると
香ばしくなり、焼きたてのような風味と食感を味わえます。

 

¥1,680

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